Bâtard-Montrachet Grand Cru

Surface : 0,13 Ha

Exposition : Plateau/Exposition Est

Nature du sol : Argiles/Calcaire/Très cailloutteux

Cépage : Chardonnay

Mode de taille : Guyot simple/poussard

Mode de culture : Biologique certifié FR-BIO-01

Culture des sols : Labour cheval

Vendange : Manuelle

Année de plantation : 1997

Vinification / Elevage : 15 à 17 mois en fût de chêne 350 litres dont 50 % neuf

Collage/Filtration : Collage bentonite/Non filtré

Bouchon/Cire : Bouchon naturel qualité Fleur ND Tech/Cire

5 à 10 ans après mise en bouteille