Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos-Saint-Jean"

Surface : 0,2 Ha

Exposition : Sud Est

Nature du sol : Argiles/Assez Calcaire

Cépage : Pinot Noir

Mode de taille : Guyot simple

Mode de culture : Biologique certifié FR-BIO-01

Culture des sols : Labour enjambeur/chenillard

Vendange : Manuelle

Année de plantation : 1978

Vinification / Elevage : 14 à 16 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 40 à 50 % neuf

Collage/Filtration : Non collé/Non filtré

Bouchon/Cire : Bouchon naturel qualité Extra/Cire

3 à 6 ans après mise en bouteille