Chassagne-Montrachet "Les Chaumes"

Surface : 0,47 Ha

Exposition : Début coteau/Exposition Sud-Est

Nature du sol : Argiles/Calaire

Cépage : Pinot Noir

Mode de taille : Guyot simple

Mode de culture : Biologique certifié FR-BIO-01

Culture des sols : Labour enjambeur/chenillard

Vendange : Manuelle

Année de plantation : 2008

Vinification / Elevage : 13 à 15 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50 % neuf

Collage/Filtration : Non collé/Non filtré

Bouchon/Cire : Bouchon naturel qualité Extra/Capsule Alu

2 à 5 ans après mise en bouteille